La recherche a retourné 8 résultats
Aller sur la recherche avancée
- mer. 20 juin 2012 14:21
- Forum : Recettes de pain au levain
- Sujet : Pain Complet Bio
- Réponses : 4
- Vues : 2084
Re: Pain Complet Bio
Pour ce qui est du lamage, j'essaierai un plus long apprêt lors de la prochaine "production"... car voilà j'avais pourtant effectué un lamage avec 3 coups (sorte de triangle sur le haut du pain) seul un des lamage s'est développé à la cuisson, peut être avez vous des idées du pourquoi du c...
- mar. 19 juin 2012 16:38
- Forum : Recettes de pain au levain
- Sujet : Pain Complet Bio
- Réponses : 4
- Vues : 2084
Re: Pain Complet Bio
Pour voir des images c'est par ici http://www.flickr.com/photos/lefournil/ , les 9 dernières photos (publiés le 19 juin)
- mar. 19 juin 2012 14:05
- Forum : Recettes de pain au levain
- Sujet : Pain Complet Bio
- Réponses : 4
- Vues : 2084
Pain Complet Bio
Bonjour à tous, Je poste ce message pour vous présenter le pain que j'ai fait! à partir d'un levain créé il y a deux semaines, suivant la recette de Marie-Claire et à partir de cette recette http://chocolateandzucchini.com/vf/2010/08/pain_au_levain.php (mais les proportions divisées par deux et ma p...
- mar. 12 juin 2012 14:07
- Forum : Recettes de pain au levain
- Sujet : Pain farine blé Bio T80 sur meule au levain de seigle 100 %
- Réponses : 6
- Vues : 2341
Re: Pain farine blé Bio T80 sur meule au levain de seigle 10
Belle mie! j'aime beaucoup
- sam. 9 juin 2012 10:43
- Forum : Recettes de pain au levain
- Sujet : Pain NORDIQUE
- Réponses : 27
- Vues : 10979
Re: Pain NORDIQUE
tes photos m'ont mises en appétit, moi qui vient de me réveiller.
Je testerai cette recette rapidement...
Puis je crois qu'on va bien s'entendre, tu verras que sur mon message de présentation, quelques (voir plusieurs, et même toutes) valeurs ont l'air de se rejoindre.
A la prochaine
Je testerai cette recette rapidement...
Puis je crois qu'on va bien s'entendre, tu verras que sur mon message de présentation, quelques (voir plusieurs, et même toutes) valeurs ont l'air de se rejoindre.
A la prochaine
- mer. 6 juin 2012 15:20
- Forum : Tout savoir sur le levain
- Sujet : Faire son levain suivant la recette du miel et du sel
- Réponses : 5
- Vues : 2242
Re: Faire son levain suivant la recette du miel et du sel
merci de ta réponse, je vais pour le moment suivre la recette de Marie-Claire en prenant l'épeautre (bio bien sur)
- mer. 6 juin 2012 13:36
- Forum : Tout savoir sur le levain
- Sujet : Faire son levain suivant la recette du miel et du sel
- Réponses : 5
- Vues : 2242
Faire son levain suivant la recette du miel et du sel
Bonjour a tous, J'avais réalisé un levain mais voilà, je l'ai un peu oublié et j'ai décidé de m'en séparer! Je recommence donc l'aventure et cette fois en suivant cette recette http://www.dumieletdusel.com/archives/2010/02/15/16917840.html je voulais savoir si il était possible de le faire avec une ...
- sam. 26 mai 2012 09:15
- Forum : Recettes de pain au levain
- Sujet : je cherche une recette d'un pain particulier
- Réponses : 21
- Vues : 7195
Re: je cherche une recette d'un pain particulier
là au réveil, je me verrai bien avec une belle tranche d'un de ces pains!
enfin, je vais me rabattre sur ma boule épeautre / cerise du jardon =)
enfin, je vais me rabattre sur ma boule épeautre / cerise du jardon =)