La recherche a retourné 177 résultats
Aller sur la recherche avancée
- dim. 6 sept. 2015 14:20
- Forum : Faire le pain
- Sujet : eau de mer
- Réponses : 5
- Vues : 7937
Re: eau de mer
un autre exemple parmi d'autres qui le font :http://www.leparisien.fr/val-de-marne/l ... ogle.fr%2F
- dim. 6 sept. 2015 14:16
- Forum : Faire le pain
- Sujet : eau de mer
- Réponses : 5
- Vues : 7937
Re: eau de mer
c'est possible puisqu'un boulanger de Quiberon le fait :
http://www.ouest-france.fr/quiberon-ins ... er-3191474
bon dimanche à tous
http://www.ouest-france.fr/quiberon-ins ... er-3191474
bon dimanche à tous
- mer. 20 mai 2015 21:29
- Forum : Viennoiseries à la levure
- Sujet : Cornue Limousine pour les Rameaux
- Réponses : 27
- Vues : 10976
Re: Cornue Limousine pour les Rameaux
très contente pour toi que ça vous ait plu et de venir nous parler de tes expériences.
bonne soirée à bientôt
bonne soirée à bientôt
- dim. 12 avr. 2015 18:19
- Forum : Recettes de pain à la levure
- Sujet : Pain brioché sans lait ni beurre
- Réponses : 3
- Vues : 2451
Re: Pain brioché sans lait ni beurre
La cuillère à café US est une mesure de volume correspondant à 1/6ème d'once liquide américaine.
voilà un convertisseur :
http://www.the-converter.net/fr/volumes/tsp%20US/cc
,
bonne recette, tiens nous au courant du résultat
voilà un convertisseur :
http://www.the-converter.net/fr/volumes/tsp%20US/cc
,
bonne recette, tiens nous au courant du résultat
- ven. 3 avr. 2015 21:30
- Forum : Viennoiseries à la levure
- Sujet : Cornue Limousine pour les Rameaux
- Réponses : 27
- Vues : 10976
Re: Cornue Limousine pour les Rameaux
tu n'es pas en retard Marion elle se déguste 15 jours avant et 15 jours après les Rameaux
Bonne découverte à toute ta famille.
J'en ai réalisé une la semaine dernière j'ai pris la recette de la brioche de Marie-Claire (à la levure pas de levain actif pour faire la version type fouace)
Bonne découverte à toute ta famille.
J'en ai réalisé une la semaine dernière j'ai pris la recette de la brioche de Marie-Claire (à la levure pas de levain actif pour faire la version type fouace)
- sam. 28 févr. 2015 21:54
- Forum : Faire le pain
- Sujet : poids du pain
- Réponses : 7
- Vues : 7488
Re: poids du pain
Merci à Marie-Claire et Tessa pour toutes ces précisions
- sam. 28 févr. 2015 21:51
- Forum : Faire le pain
- Sujet : Pain (délice )
- Réponses : 22
- Vues : 21233
Re: Pain (délice )
Votre recette de Leinsamenbrot : pain aux graines de lin correspond peut-être à ce qu'il recherche.
Pour l'avoir essayé c'est une pure merveille, l'essayer c'est l'adopter
bonne soirée à tous
Pour l'avoir essayé c'est une pure merveille, l'essayer c'est l'adopter
bonne soirée à tous
- mar. 17 févr. 2015 09:51
- Forum : Faire le pain
- Sujet : ma dernière fournée!
- Réponses : 13
- Vues : 15352
Re: ma dernière fournée!
tu les as fait cuire dans des moules les pains? sympa la forme de champignons
Tu y gagnerais à cuire tes pains et baguettes sur une pierre à pains pour le développement et la croûte de ces derniers
Bonne journée
Tu y gagnerais à cuire tes pains et baguettes sur une pierre à pains pour le développement et la croûte de ces derniers
Bonne journée
- lun. 19 janv. 2015 17:13
- Forum : Recettes de pain au levain
- Sujet : Pain au levain 100% petit épeautre T110
- Réponses : 6
- Vues : 6975
Re: Pain au levain 100% petit épeautre T110
Bonsoir Delphine : Le taux d'hydratation est la proportion d'eau dans la pâte. Vas voir ce billet sur le taux hydratation écrit par Marie-Claire du blog "du miel et du sel" et "ni cru ni cuit" : http://www.nicrunicuit.com/archives/2014/06/29/30055009.html Bonne lecture, bonne soi...
- lun. 12 janv. 2015 17:51
- Forum : Faire le pain
- Sujet : ….. ON EST TOUS " DEBUTANT "UN JOUR...
- Réponses : 23
- Vues : 49901
Re: ….. ON EST TOUS " DEBUTANT "UN JOUR...
ok mireille j'ai eu un doute que tu me confirmes. Merci à toi de veiller au bon fonctionnement du forum