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par Flo Makanai
ven. 15 janv. 2021 20:31
Forum : Recettes de pain au levain
Sujet : Demande de reprise VotrePain
Réponses : 15
Vues : 10969

URGENT Demande de reprise VotrePain

Bonsoir
le nom de domaine votrepain.com arrivera à expiration le 2 février 2021.

J'ai demandé à Diego s'il souhaitait héberger le forum sur son site.

A suivre....
Bonne soirée,
Florence
par Flo Makanai
mer. 31 déc. 2014 16:41
Forum : Pain au levain sans gluten
Sujet : Pain de sarrasin et maïs
Réponses : 13
Vues : 650

Re: Pain de sarrasin et maïs

bonjour, svp quel type de levure utilisez vous? il y a des levures sans gluten, ou les trouver? je préfèrerais utiliser du levain fait maison et laisser le temps faire son œuvre, je n'ai pas encore trouvé dans ce site vos expériences de levain, Est-ce que une âme généreuse voudrait bien me livrer s...
par Flo Makanai
dim. 24 juin 2012 09:50
Forum : Pain au levain sans gluten
Sujet : Pain au cardamome et buttermilch
Réponses : 1
Vues : 175

Re: Pain au cardamome et buttermilch

Superbe pain! Bravo!
Je dois absolument me remettre au levain de riz...
par Flo Makanai
dim. 24 juin 2012 09:50
Forum : Pain au levain sans gluten
Sujet : Pain de sarrasin et maïs
Réponses : 13
Vues : 650

Re: Pain de sarrasin et maïs

Oups, je n'avais pas vu la réponse et ai reposé la question, désolée! Merci Sally.
Introuvable en France, ceci dit, je le crains.
par Flo Makanai
dim. 24 juin 2012 09:45
Forum : Pain au levain sans gluten
Sujet : Levain de sarrasin complet et kombucha
Réponses : 20
Vues : 1422

Re: Levain de sarrasin complet et kombucha

Bonjour Didier J'ai eu de bons retours sur ce site, et non ça n'est pas hors de prix par rapport à ce que d'autres proposent ou au coût du kombucha tout fait. Même si cela vous coûterait moins cher de vous faire offrir une souche, bien sûr. Je ne peux vous en proposer maintenant, ma souche a eu des ...
par Flo Makanai
dim. 13 nov. 2011 11:20
Forum : Pain au levain sans gluten
Sujet : Pain sans gluten maison, cuisson cocotte
Réponses : 0
Vues : 230

Pain sans gluten maison, cuisson cocotte

J'ai publié ma recette ici : http://makanaibio.com/2011/10/mon-pain-sans-gluten-maison-cuisson-cocotte.html http://makanaibio.com/wp-content/uploads/2011/10/pain-SG-moule-verre-331x500.jpg http://makanaibio.com/wp-content/uploads/2011/10/pain-SG-coupe-371x500.jpg A améliorer mais c'est une bonne bas...
par Flo Makanai
dim. 13 nov. 2011 11:16
Forum : Pain au levain sans gluten
Sujet : Levain de sarrasin complet et kombucha
Réponses : 20
Vues : 1422

Re: Levain de sarrasin complet et kombucha

Finalement, sur le long terme, je suis assez d'accord avec Joelle, si bien que je ne fais plus non plus de pain au levain sg...
par Flo Makanai
dim. 13 nov. 2011 11:14
Forum : Pain au levain sans gluten
Sujet : recette baguette ?
Réponses : 3
Vues : 270

Re: recette baguette ?

J'avais élaboré la recette ci-dessous pour mon livre sur les intolérances alimentaires. Finalement, je ne l'ai pas publiée, pas assez de place, donc pas re-testée. Mais elle peut servir de base, elle était bonne. Baguettes Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 14 heures 30 Temps de cuis...