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- jeu. 5 mai 2016 17:04
- Forum : Le Matériel
- Sujet : Banneton avec ou sans lin pour l'apprêt?
- Réponses : 7
- Vues : 3811
Re: Banneton avec ou sans lin pour l'apprêt?
J'ai finalement testé les deux et j'aime bien le look des pains a partir des bannetons sans lin.
- lun. 14 déc. 2015 19:16
- Forum : La cuisson du pain
- Sujet : Une fournée dans mon four à pain
- Réponses : 11
- Vues : 4895
Re: Une fournée dans mon four à pain
Wow..j'aime particulièrement l'aspect de tes bagels!! HUMMM
- mar. 24 nov. 2015 20:39
- Forum : Faire le pain
- Sujet : petrissage de la pate
- Réponses : 23
- Vues : 23028
Re: petrissage de la pate
Moi je ne fais pas comme vous...je le fais à la main!! J'adore l'effet de pétrir et de fabriquer tout le pain a la main. Ca donne une fierté supplémentaire...enfin je trouve!
- ven. 28 août 2015 17:29
- Forum : Autres
- Sujet : Fruits frais dans un pain?
- Réponses : 5
- Vues : 1950
Re: Fruits frais dans un pain?
Merci beaucoup Mireille et Calou....je vais me lancer ce week-end et je vais vous revenir avec les résultats!
- mar. 25 août 2015 21:20
- Forum : Autres
- Sujet : Fruits frais dans un pain?
- Réponses : 5
- Vues : 1950
Fruits frais dans un pain?
Bonjour à tous, ma mère ma amené environ 2kg de bleuet sauvages (myrtille) frais et j'aimerais en utiliser pour faire un pain. Cependant, je ne trouve que des recettes ou des allusions a des fruits séchés dans la fabrication de pain. Est-ce possible d'ajouter des fruits frais dans nos recettes de pa...
- lun. 25 mai 2015 21:55
- Forum : La cuisson du pain
- Sujet : photos de cuisson au feu de bois
- Réponses : 11
- Vues : 4543
Re: photos de cuisson au feu de bois
J'ai été a un atelier sur la construction d'un four en argile.....ca me donne encore plus le gout de démarrer mon projet! Ne manque que les $$$ Si tu te débrouilles bien, ça ne te coûtera rien. De la terre argileuse, de la paille et du courage ;) Ouias, c'est surtout la base en bois...la remplir de...
- ven. 22 mai 2015 20:40
- Forum : La cuisson du pain
- Sujet : photos de cuisson au feu de bois
- Réponses : 11
- Vues : 4543
Re: photos de cuisson au feu de bois
J'ai été a un atelier sur la construction d'un four en argile.....ca me donne encore plus le gout de démarrer mon projet! Ne manque que les $$$
- dim. 12 avr. 2015 01:58
- Forum : Le Matériel
- Sujet : Nouveau baneton qui sens vraiment mauvais
- Réponses : 5
- Vues : 2570
Re: Nouveau baneton qui sens vraiment mauvais
Excellent je vais essayer cela!!
- sam. 11 avr. 2015 00:24
- Forum : Le Matériel
- Sujet : Nouveau baneton qui sens vraiment mauvais
- Réponses : 5
- Vues : 2570
Re: Nouveau baneton qui sens vraiment mauvais
Une petite idée pour faire dissiper cette odeur?
- mer. 8 avr. 2015 16:43
- Forum : Le Matériel
- Sujet : Nouveau baneton qui sens vraiment mauvais
- Réponses : 5
- Vues : 2570
Re: Nouveau baneton qui sens vraiment mauvais
Sur eBay, mais ils viennent de la Chine.