La Boîte à Pain - Le forum

bonjour,

merci de vos réponses.

dans les faits vous venez de confirmer mes doutes.

donc ce sera four électrique.

bonjour, je suis en phase de changement de four à la maison, cherchant un four de grande taille le vendeur m’oriente vers un grand four mais à gaz. je ne maîtrise pas du tout ce genre d'appareil, alors ma question est de savoir si vous arrivez à bien cuire vos pains dans ce type de four (et vos tart...

sincèrement je ne suis pas d'accords avec eux, le ciment réfractaire a des propriétés physique de résistance aux dilatations qu'un cpj ou cem je n'ai sais quoi (du portlan quoi) n'as pas. j'ai fait les frais d'un four à pain au portland (mon premier), et bien ça pète de partout. si on veux suivre ce...

polémique ??? personnellement je m'en fiche, je donne le vade-mecum après les gens en fond ce qu'ils veulent. effectivement seul le résultat compte. moi je sais et j'ai appris à l'école et je sais pourquoi mes pierres fendent pas (tout comme les fours à pain que je monte). après ... le ciment fondu ...

bonjour à tous,

j'ai vu je ne sais plus où un résistance amovible que l'on peut ajouter au fond du four.

sauriez-vous où je peux acheter ça ?

merci à ceux qui savent me répondre.

bonjour à tous, je fais de pierres à four en amateur, si ta pierre casse c'est simplement qu'elle n'a pas de cohésion interne. logique, le ciment réfractaire (autrement appelé fondu) est fait pour faire des joints. il arrive la même chose avec le ciment classique, qui lorsqu'il est additionné de gra...

belle vidéo,

mais sur le forum qui est ce passionné ?

sincèrement ça c'est l'esprit du pain !!!