La Boîte à Pain - Le forum

Ben pour l'instant il est apparemment meilleur que moi en pétrissage

Salut Damien !

J'ai fait dans l'économie... KitchenCook KM80 (bol 5l et 1000w + kit patisserie). Apparemment c'est exactement le même que le Koenig 80).

Re-bonjour à tous ! Voilà les nouvelles depuis mon dernier post ! Le robot pâtissier va devenir mon ami : force est de constater qu’apparemment, il pétrit bien mieux que moi ! Mais il n'y a pas que ça : je suis allé la dernière fois faire mes courses en biocoop, où j'ai pris de la farine en T65 et T...

Aujourd'hui, je vais chercher le robot pâtissier commandé !
Ce n'est pas une grande marque mais je pense qu'il sera dans tous les cas bien meilleur que moi en pétrissage !

Je vais faire des tests ce week-end, j'espère que les résultats seront bons (et du coup le pain aussi !).

Merci beaucoup pour toutes les informations ! Je ferai donc bien plus à l'oeil (et au doigt :D ) la prochaine fois. J'utilise de la farine semi-complète à chaque fois, j'imagine qu'il faut plus d'eau que les 60% de la farine blanche ? Je pétris à la main en attendant d'avoir un robot pâtissier (c'es...

Bonsoir à toutes et tous, Comme beaucoup de débutants, et malgré plusieurs heures de lecture ici et sur différents sites, je me pose les questions suivantes : - j'ai l'impression que les durées données dans les recettes de pain sont toutes relatives ; donc plutôt que les durées, faut-il se fier au &...

Ah oui il est magnifique !!