La Boîte à Pain - Le forum

Bonjour à tous, 9 ans plus tard et je recommence les tentatives de pain au levain, 2d confinement oblige. Et je ne me rappelle plus de rien. Hier, j'ai fait mon premier pain en suivant la recette de Marie claire et j'ai eu 1 magnifique galette en ayant laissé la pâte sur-fermenter. Cela a été 1 pain...

>> Marie-Claire: - ce n'est que la semaine dernière que j'ai percuté en me disant qu'une des raisons pour lesquelles la pâte au four débordait, c'est parce que la pierre était trop petite donc que mon pâton était trop gros. Les pains n°7 et 7bis sont les résultats de mon illumination. J'ai divisé la...

Le 26 mars , je m'inscrivais sur le forum après avoir démarré un levain: http://www.forum.votrepain.com/viewtopic.php?f=39&t=341 Depuis, j'ai fait quelques pains et je m'en suis pris quelques uns. J'ai pris la recette de Marie Claire ( du miel et du sel ) et depuis le 28 mars, tous les weekends,...