La Boîte à Pain - Le forum

Je ne connaissais pas ce petit robot. J'ai regardé ce test https://robot-cuisine.info/bosch-mum4/ et quelques vidéos et ma foie je le trouve vraiment pas mal. Surtout pour le prix moins de 100€. Si je n'avais pas un Kenwood je pense que je me serais équipé de ce robot. Reste à savoir sa capacité pou...

Génial ton protocole, pratique et le résultat est bien là. Ton post tombe bien pour moi car je pensais poser une question à ce sujet.J'aimerai pêtrir la veille au soir, levée au froid toute la nuit avec l'aprèt le matin et cuisson pour midi. Mais je ne sais pas à quelle t°pour une douzaine d'heures....

Un peu de lecture cela répondra à ta question
http://www.forum.votrepain.com/viewtopic.php?f=29&t=48

Merci, j'en ai au congélo je l'essayerai un de ces jours.

Tu nous as pas dit, à la dégustation comment tu le trouves celui à la châtaigne? j'ai bien envie d'essayer moi aussi

Bonjour Aldo Ben chez moi ça régule et même plutôt bien. C’est peut être la magie de noël ? :P J’ai testé avec 2 verres d’eau, 1 avec de l’eau froide et l’autre avec de l’eau chaude. J’ai réglé la t° à 12° Quand je mets la sonde dans le verre d’eau froide c’est la ligne de chauffe qui est alimentée ...

Je viens vous montrer mon nouveau jouet :) et partager mon expérience. Je voulais maîtriser les t° de pointage, de l’apprêt et des rafraichis de mon levain, été comme hiver. En cherchant sur le forum j’ai vu que certains utilisaient des caves à vin. J’en ai donc cherché une moi aussi d’occasion sur ...