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- dim. 30 août 2020 11:35
- Forum : La cuisson du pain
- Sujet : Grigne qui ne crachent pas
- Réponses : 10
- Vues : 7406
Re: Grigne qui ne crachent pas
Bonjour, Pour aider à répondre à ces questions j'ai développé une application Android qui fait les calculs de poids des ingrédients automatiquement pour les pains au levain, les levains et les rafraîchis. Les températures et les temps de fermentation sont également calculés automatiquement. https://...
- dim. 30 août 2020 11:34
- Forum : Faire le pain
- Sujet : pointage et appret
- Réponses : 40
- Vues : 26695
Re: pointage et appret
Bonjour, Pour aider à répondre à ces questions j'ai développé une application Android qui fait les calculs de poids des ingrédients automatiquement pour les pains au levain, les levains et les rafraîchis. Les températures et les temps de fermentation sont également calculés automatiquement. https://...