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- jeu. 7 mars 2019 11:15
- Forum : Pain au levain sans gluten
- Sujet : Débuts du sans gluten
- Réponses : 1
- Vues : 4328
Débuts du sans gluten
Bonjour à tous ! Je travaille depuis 3 ans maintenant (ou plus, le temps passe vite ...) un levain de grand épeautre non hybridé et fait mon pain avec (je précise que je ne suis pas cœliaque mais sensible au gluten - le grand épeautre non hybridé étant assez bien toléré par mon système digestif) Apr...