La Boîte à Pain - Le forum

Bonjour, Tout d'abord je veux remercier toutes les personnes qui postent sur ce forum. J'ai débuté le pain il y a deux mois et je lis régulièrement ce forum où j'ai appris beaucoup et j'apprends régulièrement à travers ce forum. J'ai abandonné farine toute prête et je fais mon pain avec farine flanc...

Bonjour, Mon robot sent le brûlé. Je vais profiter du bf pour le changer. Mon budget est de 300 euros. J'hésite entre le kitch art ou le normal. Ma question est la suivante, je ne vais pas regretter si je prends le classic ? Et j'ai vu aussi le kendwook kmix dans mes prix. Je l'utilise tous les 2 jo...

Bonsoir, J'ai commencé le pain (levain d'une amie) il y a environ 1 mois. Pour sauver mon levain,j'applique la même méthode depuis ce temps. J'aimerais passer à la préparation faite la veille, mais sur les posts, la procédure n'est pas assez détaillée pour moi. 10 mn de pétrissage, repos dans le bol...

Bonsoir, Merci pour vos réponses. Je vais tenter avec T65 que j'ai. La règle 123. Et persévérer !!! J'ai parcouru le forum et cela m'a appris beaucoup. Par contre, je vais devoir investir dans un bon robot patissier pour le pain, les gâteaux, les desserts mais je ne sais lequel choisir. J'hésite ent...

Bonjour, Je débute et j'aimerais savoir si c'est bien d'utiliser ces farines préparation pain multi-céréales bio toutes prêtes pour pain au four. Quels sont les inconvénients de ces farines toutes prêtes ? J'ai fait la recette avec farine T55 et levain (amie qui me l'a fourni) et graines tournesol, ...