La Boîte à Pain - Le forum

Je n'en doute pas du tout après il faut du temps et de l'expérience à mon avis pour avoir un bon résultat. Après j'adore les personnes qui font tout au même, j'essaie moi même de faire un maximum de choses par moi-même, mais pas toujours évident par manque de temps

Si ton pain ne lève pas, il y a plusieurs explications possibles :

- Ta levure a trop été en contact avec le sel
- La farine n'est pas de bonne qualité ou est trop ancienne
- Pareil pour la levure
- Tu n'as pas laissé assez longtemps lever

Le pain à la bière ca peut être excellent attention à ne pas en abuser sinon ca donne un petit gout suret au pain. J'ai testé plusieurs recettes, je partage ici celle qui marche le mieux pour moi : Ingrédients: 450 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel 33 cl de bièr...

wow merci pour ce tutoriel ! Je n'ai jamais testé, j'ai toujours acheté mon levain déjà prêt. Hâte de tester, je viendrai poster mon résultat

Je suis bien d'accord, avant d'essayer de faire du pain avec un tas de choses, c'est bien de commencer par essayer de faire du pain classique mais le faire de mieux en mieux. Cela fait 6 mois que j'ai une machine mais manuellement maintenant mon pain reste excellent. Un peu de pratique régulière et ...