La Boîte à Pain - Le forum

en fait c'est pour conserver la fraicheurdu panettone et pour qu'il ne sèche pas..... vu qu'elles le gardent jusqu'à 1 mois comme ça
je sais que mes amis(ies) l'ont toujours fait ....je vais essayer de voir ça de plus près (plus d'explications)

GINETTE :shock: MIREILLE ,il suffit de prendre un sac à congeler les aliments grand bien sur, le vaporiser à l'interieur avec de l'alcool à 90° mettre le panettone ou le pandoro à l'intérieur chassez l'air et bien le fermer le panettone gardera toute sa fraicheur pd au moins 1 mois: normalement en I...

pour garder un panettone frais le plus longtemps possible. ....il vous suffit de prendre un sac de congélation et de le......vaporiser avec de l'alcool à 90°il se gardera 1 bon mois
ce n'est pas moi qui ai trouvée ce stratagème ,c'est un bon conseil de mes amies italiennes

bravo la mie est bien filante!
l'attente de 24h minimum c'est que touts les aromes se développent bien
bonne idée les gobelets en carton

oui c'est possible ...mais c'est un pétrissage assez long :shock: perso ,jamais fait !!mais je sais que des amies italiennes l'ont fait le levain se met au départ de la pétrissée le mien a été cuit dans un moule de 1kg la levée a été x par 3 ...mais je dois dire que JULES(c'estmon levain) est au top...

cette année j'en ai fait 5
toutes pour offrir!!
voici les 3 dernières prètes à s'envoler

je le trouve très beau ton pain!!bravo!

à peu près 1/4 h!

sont très beaux tes pains GILLEWS!
je vais dire à mon hom de me faire une pierre à pain ,j'en ai déjà une ,mais une autre ce serait bien!!!

calou ,moi non plus je n'ai pas compris qu'il change d'ustensiles au milieu!! :?: perso je commence avec la feuille bien froide,qd le pâton c'est amalgamé autour de la feuille ,je mets la spirale,et je continue le pétrissage jusqu'à l'incordature! j'utilise une Manitoba très forte en gluten 15%..! T...