La Boîte à Pain - Le forum

Lien corrigé: https://www.youtube.com/watch?v=Nb-a3wlY2lA C'est dommage que la description n'indique pas les ingrédients et leur poids (un supposé lien PDF renvoie une erreur 404). J'ai pas non plus compris quoi faire avec le type de farine et l'hydratation. Je pense aussi que la présentation du pro...

Bonjour, Merci pour la recette. Votre phase de pétrissage ("..la pâte va s'enrouler autour du crochet..") dure combien de temps? j'ai une recette similaire mais avec 6 oeufs et 60 g lait. J'ai donc 70g d'eau en plus. le premier mixage (avant l'ajout du beurre) dure déjà 15 min Après le beu...

la terre cuite ne resiste-elle pas à environ 1200°?
dans le pire des cas, il faudra la chauffer départ à froid.

Bonjour,

je pense à acheter une grande terrine alsacienne (5 litres, poterie terre cuite 100% écologique & sans plastique) pour faire choucroute et baeckeoffe, mais comme c'est en terre cuite, je me disais que l'on pouvait peut être l'utiliser pour cuire du pain au four.
Qu'en pensez vous?

je suis tombé par hasard sur ce crochet spirale pour kitchenmaid artisan: https://www.monclick.it/prodotti/5/APE/kitchenaid/MK_000000173383.htm?mktgcampaignp=AWIN&utm_source=zanox&utm_medium=affiliation&utm_campaign=feed&awc=9465_1593344314_789e4db3aadab3625ac3f6159acdb624 J'ai un Ke...