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- mar. 10 août 2010 16:26
- Forum : La cuisson du pain
- Sujet : Cuire le pain dans un poêle ?
- Réponses : 3
- Vues : 2130
Cuire le pain dans un poêle ?
Je me demandais si quelqu'un avait essayé de faire cuire du pain dans le four d'un poêle à bois ? Je me chauffe en hiver avec un "gros" poêle norvégien en acier et recouvert de pierre, croyez-vous que l'on puisse cuire le pain dans ce genre de poêle ? en sachant que c'est le genre où on fa...
- mar. 10 août 2010 12:11
- Forum : La cuisson du pain
- Sujet : Tendre vers le four maçonné à chauffe directe...
- Réponses : 47
- Vues : 22680
Re: Tendre vers le four maçonné à chauffe directe...
Mon four reviens réparé aujourd'hui, j'ai hâte de l'essayer ! demain je fais le pain
- mer. 14 juil. 2010 11:05
- Forum : La cuisson du pain
- Sujet : Tendre vers le four maçonné à chauffe directe...
- Réponses : 47
- Vues : 22680
Re: Tendre vers le four maçonné à chauffe directe...
Très interressante réflexion Thierry, mais dans un HLM, le four maçonné, on oubli ! le pain de boulangerie du coin, on oubli aussi ! Avec une MAP j'aime pas (j'ai récupéré celle de ma grand mère et au bout de 15 jours on en avait déjà marre !) :D J'aime bien le pain de mie, celui de Marie-Claire par...