Bonjour,
Vous pourriez essayer d'utiliser le programme 8 de pétrissage, puis laisser la pâte reposer et gonfler dans un endroit chaud avant de les enfourner à une température plus élevée dans votre four Miele. Cela pourrait améliorer la levée de vos baguettes.
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- lun. 7 août 2023 06:15
- Forum : Le Matériel
- Sujet : Pétrissage en MAP
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