Bonjour,
Il existe de nombreuses recettes de pâte à pizza qui n'utilisent pas de poolish et qui donnent d'excellents résultats. Le choix dépend de vos préférences personnelles et du type de pâte que vous souhaitez obtenir.
La recherche a retourné 1 résultat
Aller sur la recherche avancée
- jeu. 14 sept. 2023 07:39
- Forum : Les pré-ferments
- Sujet : Poolish
- Réponses : 3
- Vues : 58020