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par GTP
mer. 17 janv. 2024 17:55
Forum : La cuisson du pain
Sujet : Mie qui reste trop humide
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Mie qui reste trop humide

Bonjour, Je me permets de solliciter votre aide concernant la cuisson d'un pain au levain. La recette utilisée est fortement basée du celle du "Pain artisan" du livret "Je réussis enfin mon pain" (merci au passage, la recette est excellente). Je rencontre cependant un problème de...