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par JeanJul
mar. 15 nov. 2011 22:50
Forum : Tout savoir sur le levain
Sujet : Conduite rationnelle de la création d'un levain
Réponses : 45
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Re: Conduite rationnelle de la création d'un levain

Bonjour, Merci pour tous vos conseils, mais malgrès ça il me semble que mon levain ne prend plus. J'en suis ici: [*]J5 à J6: On va rafraichir maintenant en T65 avec donc un rajout de 25gr de farine et 25gr d'eau pour q... Au J5 mon levain fait quelques bulles, mais ne monte pas entre les rafraichits...