La Boîte à Pain - Le forum

J'arrive après la bataille mais il y a autre chose que tu peux faire, du kig ha farz. En gros tu fais un pot au feu breton (c'est à dire qu'en plus du bœuf tu peux rajouter du cochon et à peu près tous les légumes qui te passent sous la main) et tu fais un farz à cuire dans le bouillon. Pour le farz...

Merci pour la recette, faudra que je tente un de ces jours.

Waou, elle est magnifique !
Quelle mie !

Non je n'ai pas essayé mais je suppose que c'est équivalent avec un goût plus prononcé par contre.
Dans des cookies j'ai déjà testé le beurre de cacahuète, et là, on obtient aussi un très bon résultat.

Si tu retrouves l'article, ça m'intéresse aussi

Je ne suis pas Marie-Claire mais je vais te répondre tout de même ;) Je remplace régulièrement tout ou une partie de mon beurre par de la purée d'amande. Quelque fois je fais un mix huile/purée d'amande... C'est facile à travailler, et le résultat est parfait pour des cakes ou des cookies. La purée ...

Ce matin j'ai fait des crumpets version salée... J'ai rajouté quelques allumettes de bacon et du gruyère rapé. Mis un peu d'eau pour fluidifier... Le résultat était pas mal, agréable pour un petit dèj dominical. Tout le monde a voté pour que je garde la recette. Par contre j'aurais du fluidifier plu...

C'est sympa comme chaine

Ahhh ! Je ne savais pas pour le levain jeune, c'est une très bonne info ça ! :) Je vais essayer d'en tenir compte, il va falloir que je revois ma recette. Faut dire qu'avec le boulot c'est pas simple, heureusement qu'il y a le frigo sinon ce serait mission impossible vu que je ne suis pas là de la j...

Va falloir que j'essaie ça. Je n'ose jamais augmenter la portion de levain de peur d'avoir un pain acide mais l'autre soir j'ai oublié de cuire mon pain et il a passé la nuit dehors, ben le lendemain après cuisson il était pas si mauvais, l'acidité n'était pas extravagante... Du coup je vais peut êt...

Maintenant il va falloir lui faire de bons pains pour le récompenser