La Boîte à Pain - Le forum

Comment ça fait trop envie...
Ils sont magnifiques.

Ah là là, va falloir que je me remette à faire des essais.

Ayant lu tout ça, je me suis dit qu'il fallait bien qu'un jour je tente un pain tout levain... Jusqu'à présent j'avais peur qu'il soit trop acide, car nous ne sommes pas fan de ce type de pain et j'ajoutais systématiquement de la levure. Là j'ai un pâton qui lève doucement, je le surveille, quand j'...

alors qu'ils trouvaient que c'était top ? on n'est pas trop difficile... C'est marrant cette exigence que l'on a. Ce besoin de faire bien... Mon chéri me rappelle régulièrement que je ne suis pas boulangère, que je travaille sans blé, que je fais ce que je peux et que c'est déjà très bien... Et pou...

Oh que c'est sympa de passer :) Pour les farines il y a deux possibilités. Nous avons un large choix de farines bio en magasin spécialisé qui sont très bonnes mais coutent assez cher et nous avons aussi des mix de différentes marques que l'on peut trouver dans les grands magasins et en magasin bio. ...

Félicitation miss Thé
J'avoue que pour le coup tu m'impressionnes...

Ben pour ma part j'ai monté la poêle a peu près à la température que j'utilise pour des galettes

Ça y est ! Moi aussi j'ai testé les crumpets de Clotilde. Comme je n'ai quasiment jamais de levain en surplus, j'ai rafraichi exprès mon levain hier soir pour qu'il soit prêt ce matin. C'est un levain de riz complet, je ne suis pas sûre qu'avec un levain de sarrasin le résultat soit aussi bon. J'avo...

Forcément le plus gonflé est plus attirant, après faut voir la mie
Je ne tenterais pas de les différencier, j'avoue que je n'ai aucune idée de leur "identité".

En tout cas c'est sympa de faire le pain pour tes invités.

Ah ok, il avait déjà bien poussé alors.
Je suis pressée de voir tes photos et de connaitre tes premières impressions.

30 à 45 min ? c'est pas un peu léger comme temps de pose ?