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par Thierry
dim. 14 mars 2021 05:21
Forum : Le Matériel
Sujet : Transformer un Kitchenaid en Pétrin Spirale
Réponses : 301
Vues : 55101

Re: Transformer un Kitchenaid en Pétrin Spirale

la réponse se trouve juste au dessus dans ma dernière réponse, et dans pas mal d'autres aussi et je vais me recapètéter : Il faut un KA à bol de 5Qt (4.8l), soit Artisan ou Classic , Attention il se vend maintenant des Artisan à bol de 3.3l (mini). La modification n'est nécessaire que pour les modèl...
par Thierry
ven. 29 janv. 2021 04:55
Forum : Recettes de pain au levain
Sujet : Participez !
Réponses : 5
Vues : 9924

Re: Participez !

Hello Calou, les choses devraient s'arranger avec la migration ET la mise à jour, dernière version de PhpBB, néanmoins, je crains que ces pubs ne soient pas initiées par des robots informatiques, mais que des humains, viennent simplement s'inscrire pour ouvrir cette porte, parce que je ne vois pas c...
par Thierry
lun. 7 déc. 2020 04:57
Forum : Tout savoir sur le levain
Sujet : peut-on remettre levain point dans le pot du levain chef?
Réponses : 7
Vues : 2507

Re: peut-on remettre levain point dans le pot du levain chef

ben moi je mets en siphon (+frigo) et je ne jette jamais rien, et même si ça a dormi pendant 3 semaines, je ne fais même pas de rafraîchi intermédiaire, j'en "jette" la moitié dans la pâte et je reconstitue le reste qui retourne au siphon après fermentation. si je fais un rafraîchi intermé...
par Thierry
ven. 4 déc. 2020 05:07
Forum : Le Matériel
Sujet : Transformer un Kitchenaid en Pétrin Spirale
Réponses : 301
Vues : 55101

Re: Transformer un Kitchenaid en Pétrin Spirale

parce que les spirales pour 5Qt n'ont été développées par Kitchenaid QUE pour les robots à crémaillère. Le robots à bascule ayant une hauteur fixe non compatible, la spirale s'en trouve trop longue. A ce jour, aucun fabriquant ne propose de spirale compatible et le seul artisan vendant en ligne coup...
par Thierry
lun. 30 nov. 2020 09:56
Forum : Tout savoir sur le levain
Sujet : test de flottaison
Réponses : 6
Vues : 1859

Re: test de flottaison

car le siphon perdait son revêtement comment c'est tiltil possible ? zavez trop frotté, vous avez mis au lave vaisselle ? ou ? ça fait des années et des années que j'ai le même siphon, tout va bien mais je ne fais que le rincer : même imparfaitement, ça n'a aucune importance, ça reste du levain seu...
par Thierry
mer. 18 nov. 2020 05:06
Forum : Le Matériel
Sujet : Transformer un Kitchenaid en Pétrin Spirale
Réponses : 301
Vues : 55101

Re: Transformer un Kitchenaid en Pétrin Spirale

voir sur ebay, attention, beaucoup ont un revêtement de surface, je ne sais pas ce que ça donne quand on les lime au bout (joker, si quelqu'un peut répondre ? ...) beaucoup sont scandaleusement chères, parfois on a des lots dits d'occasion (par 4 ou 5), c'est nickel, même si le port est cher, le coû...
par Thierry
mar. 20 oct. 2020 15:42
Forum : Le Matériel
Sujet : Kitchenaid à bascule ou crémaillère
Réponses : 9
Vues : 1859

Re: Kitchenaid à bascule ou crémaillère

direct l'adresse web qu'on surligne et ensuite on clique img
ou sinon, en bas lors de la rédaction du message, "insérer une pièce jointe" - attention il ya une limitation (150 Ko) :
1- on upload
2- on l'insère
par Thierry
lun. 19 oct. 2020 19:29
Forum : Le Matériel
Sujet : Kitchenaid à bascule ou crémaillère
Réponses : 9
Vues : 1859

Re: Kitchenaid à bascule ou crémaillère

1996, c'est tout jeune, je suis dans ma RS où j'ai un "classic" des années 70 KPM... 5 : quasi certain que c'est un 5QT, donc 4.8, à crémaillère: pas besoin de modification pour la spirale (voir ebay) En principe, tous les KA sont (pièces/accessoire) compatibles : le classic depuis 1936 =>...
par Thierry
lun. 19 oct. 2020 19:19
Forum : Faire le pain
Sujet : farine T80
Réponses : 10
Vues : 6478

Re: farine T80

par Thierry
jeu. 17 sept. 2020 06:56
Forum : Recettes de pain au levain
Sujet : Demande de reprise VotrePain
Réponses : 15
Vues : 14267

Re: Demande de reprise VotrePain

Flo vient de me répondre, elle est d'accord sur le principe et vient de demander à sa soeur si elle peut rapatrier le site sur OVH