La Boîte à Pain - Le forum

Hello et Bienvenue Un robot pâtissier n'est PAS un pétrin, sauf,, mais c'est rare, s'il est vendu avec une queue de cochon (une spirale), la seule solution non professionnelle (et la plus utilisée par les professionnel) => ça existe ... ou ça se bricole (comme avec l'Artisan de chez Kitchenaid). Sin...

La farine de panification n'est PAS de la farine courante même estampillée "bio" que l'on trouve dans les supermarchés et qui elle n'est soumise à aucunes normes (eh oui, une farine de panification est soumise à norme avec des mesures : chimique - constituants- et physique -diagramme de Ch...

Je ne sais si j'en ferais d'autres, mais voila le premier d'une série "Que se passe-t-il quand..." Un genre de mix de Hervé This et de "C'est pas Sorcier" pour expliquer rationnellement ce qui se passe au niveau physique (ou parfois chimique) quand vous réalisez une action de bou...

Up
(délestage comme expliqué dans le premier message)

la réponse se trouve juste au dessus dans ma dernière réponse, et dans pas mal d'autres aussi et je vais me recapètéter : Il faut un KA à bol de 5Qt (4.8l), soit Artisan ou Classic , Attention il se vend maintenant des Artisan à bol de 3.3l (mini). La modification n'est nécessaire que pour les modèl...

Hello Calou, les choses devraient s'arranger avec la migration ET la mise à jour, dernière version de PhpBB, néanmoins, je crains que ces pubs ne soient pas initiées par des robots informatiques, mais que des humains, viennent simplement s'inscrire pour ouvrir cette porte, parce que je ne vois pas c...

ben moi je mets en siphon (+frigo) et je ne jette jamais rien, et même si ça a dormi pendant 3 semaines, je ne fais même pas de rafraîchi intermédiaire, j'en "jette" la moitié dans la pâte et je reconstitue le reste qui retourne au siphon après fermentation. si je fais un rafraîchi intermé...

parce que les spirales pour 5Qt n'ont été développées par Kitchenaid QUE pour les robots à crémaillère. Le robots à bascule ayant une hauteur fixe non compatible, la spirale s'en trouve trop longue. A ce jour, aucun fabriquant ne propose de spirale compatible et le seul artisan vendant en ligne coup...

car le siphon perdait son revêtement comment c'est tiltil possible ? zavez trop frotté, vous avez mis au lave vaisselle ? ou ? ça fait des années et des années que j'ai le même siphon, tout va bien mais je ne fais que le rincer : même imparfaitement, ça n'a aucune importance, ça reste du levain seu...

voir sur ebay, attention, beaucoup ont un revêtement de surface, je ne sais pas ce que ça donne quand on les lime au bout (joker, si quelqu'un peut répondre ? ...) beaucoup sont scandaleusement chères, parfois on a des lots dits d'occasion (par 4 ou 5), c'est nickel, même si le port est cher, le coû...