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- sam. 4 juil. 2015 10:12
- Forum : Faire le pain
- Sujet : Gluten
- Réponses : 5
- Vues : 6109
- ven. 3 juil. 2015 04:10
- Forum : Faire le pain
- Sujet : Gluten
- Réponses : 5
- Vues : 6109
Re: Gluten
Bonjour Mireille
Tu ajoutes 5 à 10 % sans savoir combien en contient ta farine de base ?
Tu ajoutes 5 à 10 % sans savoir combien en contient ta farine de base ?
- jeu. 2 juil. 2015 21:22
- Forum : Faire le pain
- Sujet : Gluten
- Réponses : 5
- Vues : 6109
Re: Gluten
Re bonjour.
Pas de réponse:
Je suppose que les personnes qui ajoutent du gluten le font au hasard.
Pas de réponse:
Je suppose que les personnes qui ajoutent du gluten le font au hasard.
- mer. 1 juil. 2015 18:35
- Forum : Faire le pain
- Sujet : Gluten
- Réponses : 5
- Vues : 6109
Gluten
Bonjour
Quel est le meilleur % de gluten humide contenu dans une farine pour une bonne panification
Merci d'avance
Quel est le meilleur % de gluten humide contenu dans une farine pour une bonne panification
Merci d'avance
- jeu. 2 avr. 2015 17:01
- Forum : Le Matériel
- Sujet : Transformer un Kitchenaid en Pétrin Spirale
- Réponses : 306
- Vues : 119453
Re: Transformer un Kitchenaid en Pétrin Spirale
Cela se confirmeThierry a écrit :j'en connais aussi un qui va dire que j'ai des actions KA
- ven. 20 mars 2015 07:48
- Forum : Le Matériel
- Sujet : spirale kenwood
- Réponses : 9
- Vues : 3337
Re: spirale kenwood
Bonjour RessaTessa a écrit :cette fameuse spirale, introuvable dans les commerce Belge
j'ai trouvé sur le net, à 42.99 plus 9.65 de transport
commander hier soir; livré cette après midi pour moins de 50 euros
37.30€ et 6.90€ de transport chez ADAM
- dim. 15 mars 2015 11:33
- Forum : Le Matériel
- Sujet : quel robot choisir ?
- Réponses : 36
- Vues : 11302
Re: quel robot choisir ?
Pas de problème si Miam à la réponse à sa demande
- dim. 15 mars 2015 02:06
- Forum : Le Matériel
- Sujet : quel robot choisir ?
- Réponses : 36
- Vues : 11302
Re: quel robot choisir ?
Ouf.. ce n'est plus un forum pain
- ven. 13 mars 2015 10:17
- Forum : Le Matériel
- Sujet : quel robot choisir ?
- Réponses : 36
- Vues : 11302
Re: quel robot choisir ?
Thierry les étrennes doivent tomber de chez K......
- lun. 9 mars 2015 17:43
- Forum : Viennoiseries à la levure
- Sujet : Paté lorrain
- Réponses : 4
- Vues : 2721
Paté lorrain
Bonjour
J'essaye plusieurs recettes de pâté lorrain, mais ce n'est pas le top au niveau saveur.
Marinade: porc-veau d'accord mais manque le savoir faire en ingrédients
Si un pro peut m'aider
Merci
J'essaye plusieurs recettes de pâté lorrain, mais ce n'est pas le top au niveau saveur.
Marinade: porc-veau d'accord mais manque le savoir faire en ingrédients
Si un pro peut m'aider
Merci