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par Thierry
lun. 19 oct. 2020 19:29
Forum : Le Matériel
Sujet : Kitchenaid à bascule ou crémaillère
Réponses : 9
Vues : 4721

Re: Kitchenaid à bascule ou crémaillère

1996, c'est tout jeune, je suis dans ma RS où j'ai un "classic" des années 70 KPM... 5 : quasi certain que c'est un 5QT, donc 4.8, à crémaillère: pas besoin de modification pour la spirale (voir ebay) En principe, tous les KA sont (pièces/accessoire) compatibles : le classic depuis 1936 =>...
par Thierry
lun. 19 oct. 2020 19:19
Forum : Faire le pain
Sujet : farine T80
Réponses : 10
Vues : 10074

Re: farine T80

par Thierry
jeu. 17 sept. 2020 06:56
Forum : Recettes de pain au levain
Sujet : Demande de reprise VotrePain
Réponses : 15
Vues : 19893

Re: Demande de reprise VotrePain

Flo vient de me répondre, elle est d'accord sur le principe et vient de demander à sa soeur si elle peut rapatrier le site sur OVH
par Thierry
mar. 15 sept. 2020 16:56
Forum : Recettes de pain au levain
Sujet : Demande de reprise VotrePain
Réponses : 15
Vues : 19893

Re: Demande de reprise VotrePain

Si aucune solution n'est trouvée, le site et le forum ferment leurs portes l'idéal serait que quelqu'un reprenne, quitte même a avoir des fenêtres de pub en en tête du site et du forum, pas grave si c'est maintenu et mis à jour (ce qui n'est plus le cas avec le forum : il faudrait refaire tout le si...
par Thierry
lun. 14 sept. 2020 12:26
Forum : Recettes de pain au levain
Sujet : Demande de reprise VotrePain
Réponses : 15
Vues : 19893

Demande de reprise VotrePain

Florence me fait savoir qu'elle arrête VotrePain

Site principal et Forum

Si vous voulez continuer cette aventure, quelqu'un parmi vous peut il reprendre le flambeau ?
Sa soeur peut s'occuper du transfert sur le nouvel hébergeur

Répondre à Florence en MP (Flo Makanai)
ou à moi qui ferait relais.
par Thierry
mer. 2 sept. 2020 05:19
Forum : Recettes de pain au levain
Sujet : Participez !
Réponses : 5
Vues : 28525

Re: SPAM

.
.PUB
.
.L'auteur et son contenu sont supprimés immédiatement sans préavis
.
par Thierry
mer. 2 sept. 2020 05:18
Forum : Recettes de pain au levain
Sujet : Participez !
Réponses : 5
Vues : 28525

Participez !

Participez ! Vous devez bien entendu valider votre inscription (par retour de courriel) si vous voulez que celle-ci soit activée. Vous devez poster au moins un message (si possible dans le forum présentation ) dans le mois qui suit votre inscription . Délestage du forum: Les inscrits n'ayant jamais...
par Thierry
ven. 7 févr. 2020 05:07
Forum : Le Matériel
Sujet : Transformer un Kitchenaid en Pétrin Spirale
Réponses : 306
Vues : 116696

Re: Transformer un Kitchenaid en Pétrin Spirale

Je viens de terminer la modif d'une spirale de grand KA 6,9L ? Les spirales ne sont donnés qu'en Qt (quart, américain dans ce cas, KA étant d'origine US), ça correspond quasiment à 1 l (un tout petit peu moins) il ya des 5, 6, 7 ... Notez que les bols n'ont pas toujours le volume de la conversion e...
par Thierry
ven. 7 févr. 2020 04:51
Forum : Faire le pain
Sujet : Coup de buée
Réponses : 19
Vues : 12625

Re: Coup de buée

Entre la T45, qui est une farine de viennoiserie (mais spécifique, gruau) mais quand elle est courante (à ce propos la plus courante est la T55 qu'on trouve jusqu'au fond des étables des mini villages - j'ai un chalet dans un village de moins de 400 hab, je suis bien placé pour le savoir), c'est uni...
par Thierry
mer. 22 janv. 2020 05:05
Forum : Tout savoir sur le levain
Sujet : Levain qui ne démarre pas...
Réponses : 6
Vues : 5157

Re: Levain qui ne démarre pas...

Un levain un peu molasson, un levain qui faiblit, etc perso, je ne connais pas ! Arrêtez de vous compliquer la vie ! un siphon, champenois et vous ne vous casserez jamais plus la tête avec des poudres de perlinpinpin, des discutions sur l'orage, de l'orge ou du seigle, etc. On peut démarrer un levai...