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Dernier message par Calou « mer. 2 sept. 2020 08:28
Posté dans Recettes de pain au levain
Réponses : 2
par Thierry » mer. 2 sept. 2020 05:18 » dans Recettes de pain au levain

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Dernier message par Calou
mer. 2 sept. 2020 08:28

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Nos bonnes adresses pour trouver la farine

Dernier message par mireille « sam. 22 juin 2019 13:02
Réponses : 70
par Marie-Claire » jeu. 9 sept. 2010 11:14
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Dernier message par mireille
sam. 22 juin 2019 13:02
Classification des farines et correspondances

Dernier message par mireille « dim. 24 févr. 2019 14:13
Réponses : 15
par mireille » sam. 30 mars 2013 20:23
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Dernier message par mireille
dim. 24 févr. 2019 14:13
Bonnes adresses de farines en Belgique

Dernier message par Tessa « sam. 4 mars 2017 22:48
Réponses : 18
par mireille » dim. 24 oct. 2010 14:18
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18 Réponses

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Dernier message par Tessa
sam. 4 mars 2017 22:48
Tout pour la cuisine...à Bruxelles

Dernier message par annelu « sam. 24 janv. 2015 11:20
Réponses : 1
par mireille » dim. 28 août 2011 20:15

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Dernier message par annelu
sam. 24 janv. 2015 11:20
Origami

Dernier message par YArkk « lun. 6 août 2012 11:56
Réponses : 10
par Thierry » mar. 23 nov. 2010 20:24
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Dernier message par YArkk
lun. 6 août 2012 11:56
Remplacement de balance capricieuse

Dernier message par Alain31 « mer. 3 juin 2020 20:55
Réponses : 6
par jld22 » dim. 27 oct. 2019 13:13

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Dernier message par Alain31
mer. 3 juin 2020 20:55
Conservation du pain

Dernier message par FloetJean « dim. 10 mai 2020 18:02

par FloetJean » dim. 10 mai 2020 18:02

0 Réponses

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Dernier message par FloetJean
dim. 10 mai 2020 18:02
Taux d'humidité dans l'air

Dernier message par Marmite « sam. 11 avr. 2020 01:46
Réponses : 2
par Marmite » ven. 3 avr. 2020 17:30

2 Réponses

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Dernier message par Marmite
sam. 11 avr. 2020 01:46
Le son, les flocons....

Dernier message par Miranda « lun. 10 févr. 2020 17:43
Réponses : 10
par Miranda » lun. 13 août 2018 21:16
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Dernier message par Miranda
lun. 10 févr. 2020 17:43
oubli du sel ! peut-on re-pétrir après une nuit de pointage

Dernier message par providence21 « dim. 2 févr. 2020 12:12
Réponses : 5
par Cath26 » mer. 30 mai 2012 06:53

5 Réponses

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Dernier message par providence21
dim. 2 févr. 2020 12:12
Farine Ile de la Réunion

Dernier message par Thierry « jeu. 9 janv. 2020 06:40

par Thierry » jeu. 9 janv. 2020 06:40

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Dernier message par Thierry
jeu. 9 janv. 2020 06:40
Température de fin de pétrissage.

Dernier message par Calou « mer. 25 sept. 2019 11:05
Réponses : 5
par Shubaone » sam. 14 sept. 2019 15:10

5 Réponses

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Dernier message par Calou
mer. 25 sept. 2019 11:05
bio, courante, et panification...

Dernier message par Thierry « sam. 10 août 2019 01:01

par Thierry » sam. 10 août 2019 01:01

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Dernier message par Thierry
sam. 10 août 2019 01:01
Scarification pains batards

Dernier message par Thierry « lun. 24 juin 2019 12:12
Réponses : 3
par DébutantBoulang » dim. 23 juin 2019 20:40

3 Réponses

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Dernier message par Thierry
lun. 24 juin 2019 12:12
Problème de pétrissage

Dernier message par Thierry « dim. 9 juin 2019 17:24
Réponses : 6
par Furkette » mar. 4 juin 2019 23:05

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73 Vues

Dernier message par Thierry
dim. 9 juin 2019 17:24
Mie dense

Dernier message par sondelys « lun. 18 mars 2019 23:59
Réponses : 6
par sondelys » mar. 5 févr. 2019 17:34

6 Réponses

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Dernier message par sondelys
lun. 18 mars 2019 23:59
Nombre de pétrissage

Dernier message par Thierry « mar. 11 déc. 2018 04:17
Réponses : 6
par Croissantdoré » mar. 30 oct. 2018 10:54

6 Réponses

89 Vues

Dernier message par Thierry
mar. 11 déc. 2018 04:17
protéases et températures de lévitation!!

Dernier message par Thierry « sam. 22 sept. 2018 04:32
Réponses : 3
par napoletano » mar. 18 sept. 2018 17:51

3 Réponses

42 Vues

Dernier message par Thierry
sam. 22 sept. 2018 04:32
Aux pros des farines complets et integrales

Dernier message par mireille « lun. 3 sept. 2018 20:59
Réponses : 1
par Miranda » lun. 3 sept. 2018 07:00

1 Réponses

35 Vues

Dernier message par mireille
lun. 3 sept. 2018 20:59
Logiciel de calcul de pâte

Dernier message par letrouduc « lun. 21 mai 2018 09:38
Réponses : 14
par letrouduc » sam. 28 avr. 2018 11:49
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14 Réponses

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Dernier message par letrouduc
lun. 21 mai 2018 09:38
paramètre

Dernier message par DébutantBoulang « mar. 27 févr. 2018 12:12

par DébutantBoulang » mar. 27 févr. 2018 12:12

0 Réponses

33 Vues

Dernier message par DébutantBoulang
mar. 27 févr. 2018 12:12
Pétrissage manuel

Dernier message par Tessa « mar. 20 févr. 2018 20:27
Réponses : 10
par DébutantBoulang » dim. 18 févr. 2018 18:59
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Dernier message par Tessa
mar. 20 févr. 2018 20:27
Ma pâte à brioche ne lève pas...

Dernier message par Calou « mar. 5 déc. 2017 09:13
Réponses : 4
par Liliromaeve » lun. 4 déc. 2017 09:30

4 Réponses

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Dernier message par Calou
mar. 5 déc. 2017 09:13
mon alliance dans le pain !

Dernier message par Marie-Claire « dim. 12 nov. 2017 19:48
Réponses : 3
par xavion » dim. 5 nov. 2017 11:57

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Dernier message par Marie-Claire
dim. 12 nov. 2017 19:48
mon premier pain au levain

Dernier message par Calou « dim. 22 oct. 2017 14:39
Réponses : 3
par Baptiste » jeu. 19 oct. 2017 13:14

3 Réponses

63 Vues

Dernier message par Calou
dim. 22 oct. 2017 14:39

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