Voila un pain que j'ai réaliser et qui présente une originalité , sa forme , son gout est aussi intéressant ( à vous de voir ) Plutôt que de me lancer dans des descriptions infernales , je suis tout nouveau parmi la communauté . Voici un lien qui , pour les plus audacieux leur permettra d'avoir leur propres opinion.
http://www.technoboulange.com/IMG/_arti ... cle_35.pdf
le sübrot.
Je fais pareil , je proscris la levure en général sauf lorsque je fais pour la première fois un pain avec la recette préconisant la levure.
Quant je vois ce que je vois, que j'entends ce que j'entends, j'ai raison de croire ce que je crois...