Pain moelleux amandes et abricots de MC

[mireille]

J'ai exécuté la recette de ce pain en changeant un peu les ingrédients :
. j'ai mis un peu de farine Bise ( 80),
. le lait d'amandes remplace le lait entier
. l'abricot brun est un abricot non souffré
. j'ai fait deux pains

C'est très bon. J'ai appliqué ma manière de faire et n'ai pas suivi les temps de pointage et d'apprêt de Marie-Claire. Cela ne fonctionne pas chez moi ou "avec" moi


Je fais très souvent des pains avec des fruits secs et laits différents mais jamais du beurre et plus souvent de l'huile.
Si ma version vous tente....c'est avec plaisir et la recette originale sur le blog de MC

[Dominique]

C'est celui que j'ai fait et dont je parlais dans le sujet sur celui aux cranberries Dans celui-ci aussi tu as changé le beurre pour de l'huile ?

[mireille]

Non pas ici, j'ai essayé le beurre et j'en garderai l'idée. Les seuls changements sont décrits justes plus hauts dans mon message.

Pour en revenir au beurre, il faut parfois changer sa manière de procéder; on adopte trop souvent des "habitudes" et personnellement je crois qu'il faut les bousculer pour découvrir autre chose et je ne suis pas déçue.

[Marie-Claire]

On peut mettre n'importe quelle matière grasse : beurre, huile, crème, mascarpone...