La Boîte à Pain - Le forum

Les bagels de Montréal sont fabriqués (entre autres) par deux boulangeries qui ne font que ça. Ouvertes 24 heures par jour 7 jours sur 7. C'est de la fabication artisanale. L'une est sur la rue Fermount, l'autre sur la rue St-Viateur. Il y a donc les tenants du bagel Fermount et ceux qui ne jurent que par le St-Viateur. Personnelement je penchais pour le Fairmount, mais c'était avant que je ne fasse les miens
http://www.fairmountbagel.com/fre/index.htm
http://www.stviateurbagel.com/main/?locale=fr

http://www.youtube.com/watch?v=z0zb--BO ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=Bo7EWJRb ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=ZvgUySdbC3o

Si ça vous interesse, je vous parlerai de l'autre spécialité de Montréal.

Je fait la file régulièrement sur fermount.
J'avoue que lorsque j'en achète, je suis dans l'obligation d'en manger un ou deux dans la voiture durant le trajet du retour.
J'en fait, mais je ne trouve pas qu'ils sont aussi bons que ceux sur fermount.
Si jamais tu as envie de partager ta recette, je suis preneuse.

J'ai fait des bagels.
Ils sont délicieux!!!
J'ai fait le bonheur de mes 5 hommes!!

La prochaine fois, je les laisserai devenir un peu plus doré, mais nous ne sommes pas encore très à l'aise avec notre nouveau four à pain.

Alors, l'animal a fonctionné Tu m'en donnes un? juste pour apprécier et le pain? tu en as déjà cuit?
Bravo pour les bagels
Pibrac, il y a de la concurrence

Très beaux! et je ne doute pas qu'ils soient bons.... tartinés de labneh.... quelques tranches de gravelax.... rondelle d'oignon...câpres...le bonheur!