Bagels de Montréal

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Pibrac
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Les bagels de Montréal sont fabriqués (entre autres) par deux boulangeries qui ne font que ça. Ouvertes 24 heures par jour 7 jours sur 7. C'est de la fabication artisanale. L'une est sur la rue Fermount, l'autre sur la rue St-Viateur. Il y a donc les tenants du bagel Fermount et ceux qui ne jurent que par le St-Viateur. Personnelement je penchais pour le Fairmount, mais c'était avant que je ne fasse les miens :lol:
http://www.fairmountbagel.com/fre/index.htm
http://www.stviateurbagel.com/main/?locale=fr

http://www.youtube.com/watch?v=z0zb--BO ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=Bo7EWJRb ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=ZvgUySdbC3o

Si ça vous interesse, je vous parlerai de l'autre spécialité de Montréal.
C'est au pied du mur qu'on voit le maçon.
Ginette
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Je fait la file régulièrement sur fermount.
J'avoue que lorsque j'en achète, je suis dans l'obligation d'en manger un ou deux dans la voiture durant le trajet du retour. :D
J'en fait, mais je ne trouve pas qu'ils sont aussi bons que ceux sur fermount. :roll:
Si jamais tu as envie de partager ta recette, je suis preneuse. :D
Ginette
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J'ai fait des bagels.
Ils sont délicieux!!!
J'ai fait le bonheur de mes 5 hommes!! :D
Image
La prochaine fois, je les laisserai devenir un peu plus doré, mais nous ne sommes pas encore très à l'aise avec notre nouveau four à pain.
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mireille
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Alors, l'animal a fonctionné :) Tu m'en donnes un? juste pour apprécier :P et le pain? tu en as déjà cuit?
Bravo pour les bagels
Pibrac, il y a de la concurrence ;)
Marche avec des sandales jusqu'à ce que la sagesse te procure des souliers.
[Avicenne]


mireille
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Pibrac
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Très beaux! et je ne doute pas qu'ils soient bons.... tartinés de labneh.... quelques tranches de gravelax.... rondelle d'oignon...câpres...le bonheur!
C'est au pied du mur qu'on voit le maçon.
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