Tout va mieux, j'ai tenté avec une autre farine encore plus cheap qui s'avère de bien meilleure qualité =) Jacob pète la forme, la pousse s'est bien faite après un rafraîchi 120/120; je pense que je vais diviser pour mettre un chef "sauvegarde" au frais, et garder le grand pot pour tout point, bientôt un premier pain =)
Merci Mireille !
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