Bonjour,
Inscrit depuis quelques mois sur ce forum, je voudrais remercier tous ceux qui y participent : aussi bien la créatrice que les animateurs mais aussi tous ceux qui en posant des questions ou en y répondant m'ont permis de progresser en peu de temps. Je fais régulièrement mon pain depuis 7 ans, au levain depuis 3 ans et depuis que je lis tous les messages de ce forum j'arrive à faire un pain qui nous donne entière satisfaction.
Je conseille à tous ceux qui ressentent le besoin d'améliorer leur technique de suivre les conseils des plus chevronnés et ainsi ils arriveront à progresser. Il suffit pour y arriver d'être curieux, soigneux, patient (c'est ce qui me faisait le plus défaut) et de ne pas s'éparpiller dans toutes les directions.
Encore merci et bonne boulange à tous.
La Boîte à Pain - Le forum
Communauté d'échanges autour du pain maison