Merci Mireille pour cette première recette !
Grâce à toi j'ai pu faire mon premier pain et je le trouve très bon bien qu'il n'est pas encore assez aéré je trouve
Pour les curieux j'ai utilisé mon KitchenAid avec le crochet car je n'est pas encore reçu la spirale et du coup j'ai mis un peu la main à la pâte car le travail du crochet n'est pas top a mon goût.
Ma pâte coller pas mal par contre, je ne sais pas si c'était normal, mais j'ai continuer avec et je farinais bien comme il faut du coup mes bols pour les deux phase de levée.
Pour la première levée ou pointage, j'ai juste fais préchauffer mon four à 40° et dès qu'il était chaud je l'ai couper et j'y ai mis mon pâton. En 2h il avait doublé.
Et voilou !
Qu'en pensez vous ?