Bonjour !
Je suis à la recherche d'une recette pour faire du pain Ciabatta. J'adore ce pain italien avec sa croûte croustillante et son intérieur aéré, mais je n'ai jamais tenté de le faire moi-même. Si quelqu'un d'entre vous a une recette personnelle ou un secret de famille à partager, je serais ravi de l'essayer. Je suis particulièrement intéressé par des conseils sur la façon de réussir la texture aérée et les trous caractéristiques du Ciabatta.
Aussi, si vous avez des astuces ou des techniques spéciales pour le pétrissage, la levée, ou la cuisson, je suis tout ouïe !
Merci beaucoup pour votre aide !
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