La Boîte à Pain - Le forum

Dès le deuxième rafraichi, tu auras une texture plus fluide, car le miel commencera à se diluer. Continue les rafraichis, sans le miel, et tout ira bien.

Ok merci pour vos réponses! en fait, j'avais peur qu'avec cette texture lourde, les bulles du levain qui né n'arrivent pas à se faire une place.
J'ai en effet une texture legerement moins lourde après mon deusième rafraichi. et cela n 'a plus la meme odeur également, je me dis que c'est sur la bonne voie!

en attendant, j'ai suivi le tuto de Mireille pour faire le pain quand on est debutant, avec un levain fermentescible, un peu périmé... mais ca gonfle quand meme, tant mieux!

pour le pb de l'écran essayer cette façon cliquer sur l'écran
en maintenant la touche controle enfoncé et avec la roulette
de la sourie on diminue ou on augmente le texte a voir jp.

je me suis lancé dans la fabrication d'un levain avec la méthode de mireille

c'est une réussite à condition de bien suivre à la lettre le déroulement et

les doses ainsi que les temps à respecter comme je dois m'absenter je vais

suivre les conseils de conservation longue durée on verra dans un mois. jp.

deux astuces pour entreposer votre levain à une température constente

mettre le pot sur l'ordinteur comme l'alimentation chauffe il fait pil 30°

pour mélanger et bien aérer sur une petite perceuse j'ai mis un fouet

1 mélanger d'abord avec l'eau et ensuite la farine.résultat assuré. jp.

merci le voyageur pur ces infos!!

de mon côté: il est NEEEEEEEEEEE!!! il est nééééé!!!!! je ne pensai vraiment pas, en me levant ce matin, voir mon levain aussi meirveilleux!!!!!! je suis super heureuse!! bon il n'est pas fini, mais quelle belle naissance LOL

merci pour tous ces conseils!!!

C'est pour quand les dragées Heureuse pour toi ! Suivre le tuto et tout roule ma p.....

Et qui sera la marraine
félicitations pour cette naissance occupe toi bien du bébé-levain!

mireille tu as donné la même astuce pour le texte trop grand à l'écran ?? jp.

Non, pas du tout pourquoi?


à Anne-Marie :

Et qui sera la marraine

Toi, qu'en penses-tu ?