La Boîte à Pain - Le forum

Ja fais comme toi, Dominique... ma pierre carrée était trop petite (mes bâtards s'effondraient d'un côté, bon, au moins la forme était originale ), et j'appelle le patron du site : pas de pb, il me fait une chute sur mesure, gratuitement ! et comme j'habite à Strasbourg, je vais la chercher sur place !
J'ai demandé 30 x 14 je crois. Tu penses que ça ira ? es-tu contente de ton 30 x 10 ?

Pour ma part je viens de recevoir mes 2 pierres à pain 40*20 commandées sur le même site. Ca me permettra de cuire plusieurs pains en même temps ou un gros pain si l'envie m'en prend, ou bien de n'utiliser qu'une seule pierre pour un pain moyen.

Et bien moi, je vais la fabriquer dès que je peux car pour le moment, ce n'est point bon! J'avais envoyé un email au site en question mais les frais de port pour la Belgique sont à tomber par terre. Le Monsieur en était désolé et moi donc....
J'ai enfin trouvé chez Brico, du mortier réfractaire par paquet de 5kg. Il me reste à faire comme Lolounette et Bernard. En attendant ma stéatite continue son bonhomme de chemin même en deux

mets y quand même une charge légère (pouzzolane, ce qu'on appelle des scories à la Réunion), sinon, c'est dense !

suis allée chercher mon raccord de pierre à pain... Le patron est vraiment absolument adorable ! tout a été gratuit du coup, comme promis.

Et maintenant mes prierres réfractaires (30 x 30 x 3 + 30 x 14 x 3) prennent la totalité de la grille. A moi les baguettes de folie !

Super Calou, bien contente pour toi!

et moi donc ! j'étais toute contente !!!

j'apporte mon grain de sel:
j'ai 2 pierre
- la 1ère est en pierre réfractaire ( 32 x32x3), elle est commercialisée par un fabricant de four à pain. on peut la récupérer (après appel à la société) chez une grande enseigne de matériau de construction pour plus de 80 euros.Pour ma part, j'ai pu la récupérer chez un revendeur de four à pain en région parisienne pour 9 euros. pb je trouve qu'elle ne garde pas longtemps la chaleur et le pain est souvent fissuré dessous (je préchauffe à 265 ° pendant 45 mn et je contrôle la température avec un thermomètre.)
- la 2ème c'est la même que celle de Marie Claire (Bosch) très esthétique assez légère, donnant une cuisson parfaite. Elle en émail réfractaire et coûte la bagatelle de 79 euros (en allant la chercher sur place et sur certains sites elle est à plus de 100 euros. Sauf que ....après un mois d’utilisation j'ai vu apparaître sur le dessus un peit éclat et une mini fissure, phénomène qui s'est nettement aggravé avec les cuissons ultérieures, après de long pourparlers avec le revendeur, j'ai pu l'échanger mais ... un mois à peine après utilisation de la nouvelle plaque même phénomène, j'ai continué à utiliser la plaque qui a fini ...par se briser en 2. Je précise que la plaque n'a jamais subi de choc . Bosch n'accepte un échange qu’après expertise ( qui pourra être mené dans leur sens et conclure que je l'ai mal utilisée.)
En fait je me demande si le coup de buée ne fragilise pas de genre de plaque en créant un choc thermique (et c'est peu être le pb de la plaque de Mireille également)

La stéatite est chauffée à + de 300°par le fabricant. Je pense après coup, que les pierres à pain, pizza, représentent des "chutes" et qui subissent parfois des chocs. Quand je l'ai acheté, je l'ai chauffée comme il se doit. Mais le prix n'était pas de 100€ et donc je relativise.
Pas marrant pour toi non plus!

Bonjour,

J’ai la même Pierre que Marie Claire achetée chez Siemens 117,72 € avec le port poids net 6,340 kg

Cela fait un an, je la chauffe à 300° elle ne s’est jamais fissurée, j’en suis très content

André.