La Boîte à Pain - Le forum

cela ne vaut pas pour la pizza ou les braises sont repoussées au fond du foyer, mais êtes vous certain qu'en 5/10mn la cuisson sans fumée apporte ici des arômes de fumaison ?

Ah oui c'est sur et certain ! Si le feu, même repoussé dans le fond , est dans la même enceinte, pas besoin de longtemps pour avoir cet arôme !

Les italiens n'ont peut être pas de camions-bar-à-pizza, mais des fours à bois, oui.