La Boîte à Pain - Le forum

Bonsoir,
Tout d'abord merci pour ce merveilleux forum , plein d'enseignements.

Je me permets de revenir sur le sujet, car je possède un KMIX de chez Kenwood. J'ai bien regardé le crochet que je possède, voir icihttp://www.cookandcoffee.fr/kenwood-rob ... etrin.html et celui du Cooking chef, qui est normalement une spirale icihttp://www.miss-pieces.com/crochet-petr ... 55294.html.
je n'y vois personnellement qu'une différence le retour du crochet sur sa partie basse, tout le reste a l'allure d'une spirale.

Votre avis sur la question ? suffirait-il de couper cette partie et de la remettre en forme ? Merci.

Bonsoir Papacool et bienvenue sur le forum.

Je possède le CC et donc la spirale. J'ai bien regardé l'autre photo et le pétrin me semble un peu différent et moins costaud quand même. Ma spirale est en inox et pèse.
Je sais qu'il est possible de le faire acec Kichten Aid mais acec Kenwood aucune idée

Bonjour.
Je possède le KMX 50 de Kenwood et bricolé un nouveau crochet spirale.( A gauche )
En effet le crochet d'origine n'est pas au top et couper le bout, il ne va plus rester grand chose pour le pétrissage ( pas essayé )

Bonjour,

merci a tous les deux pour vos réponses. Le "bricolage" est superbe...
C'est vrai que le crochet spirale du CC est de belle facture. Peut être le père Noël pour le CC. En attendant je vais tenter une modification.
Je suis déçu au niveau du pétrissage avec le crochet d'origine. Pour la pâte à fouace ou à brioche la pâte a du mal a se décoller, surtout si le TH est un peu haut. A la limite la machine en pain s'en tire beaucoup mieux. Mais c'est un autre sujet.

En effet, tu obtiendras d'excellents résultats avec un pétrin de MAP et ne t'en prive pas.
Il est autorise de parler de MAP, tu sais! Ce n'est pas un sujet tabou. En tout cas pas pour moi

Merci Mireille pour votre commentaire.

Je reviens sur mon histoire de crochet (Un peu têtu le gars !). et là je te demande un service Mireille. Sur le crochet du KMX, l'axe est réglable et peu se désolidariser, il est même vendu en pièce détachée avec le contre écrou pour 12 euros. Ma question est de savoir si cet l'axe est désolidarisable sur la spirale chef, auquel cas çà devrait être jouable...
Merci et bon weekend.

J'ai fait 2 photos :


Au vu, on dirait que c'est possible mais cest sans plus.

Axe identique, pas de problème.

merci Mireille pour les photos et Aldo pour ton commentaire.


je vais prendre le risque de la commander. Ma fille lorgne du coté du KMIX. Peut être une occasion pour moi d'acheter quelque chose de plus conséquent.