La Boîte à Pain - Le forum

Bonjour, je dois changer mon réfrigérateur. Dans les boutiques, on me vante les qualités des frigos à froid ventilé. (froid uniforme, fini la corvée de dégivrage). Cependant, revers de la médaille, ils ont tendance à assécher les aliments. Que risque un levain mis avec couvercle posé sur le bocal dans ce genre de frigo? Est-ce que ces appareils en valent vraiment la peine? (j'ai toujours utilisé un réfrigérateur à froid statique et je ne m'en porte pas plus mal). Merci.

Si tu mets un couvercle ça n'aura aucune incidence.
Moi pour rien au monde je ne reviendrais à un frigo non ventilé.

Merci Marie-Claire pour ton témoignage.

Marie-Claire a écrit :Si tu mets un couvercle ça n'aura aucune incidence.
Moi pour rien au monde je ne reviendrais à un frigo non ventilé.

Pareil que Marie-Claire. Rien ne sèche (pâte à pain ou levain) si c'est dans une boîte fermée.

Je dis la même chose et je sais que chez les pharmaciens emploient ce genre de frigos pour des raisons importantes.

Merci à vous!