La Boîte à Pain - Le forum

Bonjour je souhaitais savoir ou trouver du bon matériel pour la boulangerie!
Je recherche notamment des bannetons et des lames a scarifier...

J'ai vu plusieurs sites mais juste pour des bannetons les prix varient des fois du simple au double sans la moindre raison (qualité de l'osier ou de la toile?)

Auriez vous des conseils sur les bannetons (taille notamment)?

Et pour les lames, courbes, rondes ou droites? Merci !!!!

moi j'achète mes bannetons ici, c'est un site allemand.
http://www.hobbybaecker.de/index.php/ka ... grohr.html

J'ai déjà commandé plusieurs fois sur ce site . Leurs bannetons sont de top qualité. La livraison est rapide. (Ils livrent en France, donc). Et le prix raisonnable.

Les bannetons sont avec toile?

tu peux essayer meilleurduchef : il ya des bannetons a toile
j'ai acheté un peu chez cuisinstore, mais il n'ya pas de banetons la bas il me semble

Voici ce que j'ai trouvé de moins cher. Banneton en osier avec couche de lin.

j'ai déjà acheté à plusieurs reprises chez eux. Service parfait et livraison rapide.

http://bakerybits.co.uk/bakery-equipmen ... asket.html

Sur le site allemand les bannetons sont sans toile. IIs sont en bois d'osier très costaud, pas en paille. Ils vendent aussi des toiles à part, qui s'adaptent sur les bannetons et qu'on peut enlever pour les laver, contrairement aux bannetons avec toile cousue dessus.

Juste une précision en passant;
Sur le lien que j'ai donné la toile n'est pas cousue sur le banneton et est donc amovible pour être nettoyée

alors c'est pareil que sur le site allemand. Sauf que le banneton est en paille.