La Boîte à Pain - Le forum

il parait que le pain recuit se conserve plus longtemps

comment procéder, faut il attendre que le pain soit froid et combien de temps le recuire

si quelqu'un à déja testé ?

merci de vos réponses

Charles

44charles a écrit :il parait que le pain recuit se conserve plus longtemps

oui, les biscuits et les biscottes

oui
merci Thierry
mais je pensais plus aux pains que les marins emportaient quand ils partaient en pêche plusieur mois

Oui c'est ça les fameux biscuits de marine. Bis—cuit. 2 fois—cuit.

J'ai essayé deux fois et je ne suis pas convaincue du tout. Trop cuit, troc sec si mes souvenirs sont bons!

Ben oui, c'est fait pour déshydrater complètement les pains afin qu'ils se conservent sans moisir.
Ces pains n'étaient pas destinés à être mangés tels quels. On les réhydratait en les trempant dans la soupe.

ok
merci de vos réponses