Pain semoule aux graines
Posté : ven. 14 janv. 2011 19:45
Voici ce que j'ai retrouvé dans mes archives.
C'est un pain que j'ai fait en Mai 2009 selon la méthode 1,2,3 de Flo Makanai.
200 g de levain liquide
Un peu moins de 400 g d'eau
400 g de semoule extra fine et 200 g de farine T65
1CS de graines de nigelle, 1CS de graines de sésame, 1 CS de graines de fenouil
1,5 cc de sel gris
Vous comprendrez pourquoi j'ai envie de retrouver un levain
C'est un pain que j'ai fait en Mai 2009 selon la méthode 1,2,3 de Flo Makanai.
200 g de levain liquide
Un peu moins de 400 g d'eau
400 g de semoule extra fine et 200 g de farine T65
1CS de graines de nigelle, 1CS de graines de sésame, 1 CS de graines de fenouil
1,5 cc de sel gris
Vous comprendrez pourquoi j'ai envie de retrouver un levain