La Boîte à Pain - Le forum

1 k de farine
650 ml d'eau tiède
2 c à c de gros sel
graines: tournesol,lin sésame (3 c à s environ )
2 c à c de levure de boulanger

Dans un robot
mélangez farine, graines et levure, ajoutez l'eau salé, une fois la pâte bien amalgamée, passez sur vitesse 1 pendant 10 mn.
Repos 10 mn, mettre un plastique et un torchon pour que la pâte ne refroidisse pas.
Mettre à lever 1 heure
puis couper votre pâton en 4
formez vos batards
et laissez lever 30 mn
incisez vos batards et au four pour 40 mn T°245

Ils sont très beaux et on a envie d'en manger un petit bout. Je lis que tu n'as que 1h40 en tout de levées? Et bé, moi qui fais des pousses très longues.... j'emploie le levain la plupart du temps mais quand même

houlala oui c'est beau, mais chez moi ça ne lèverait pas aussi vite !