La Boîte à Pain - Le forum

Pain " Corrigé "

*Dans un contenant à mesurer de 2 tasses (500 ml), mettre:
• ½ tasse d’eau tiède (L’eau devrait être tiède pas trop chaude)
• 3 c.s. lait écrémé en poudre
• 1 œuf
• 1 c.s. huile
• 1 c.s. miel
• 2 c.s. sucre en poudre
• 2 c.t. sel (Parfois 1 c.t.)
(Moi, je mets environ ½ t. d’eau tiède j’ajoute tout les ingrédients et pour finir je remplis d’eau tiède pour avoir mes 2 tasses de liquide)
Mettre au font de la MAP et...
• Ajouter 4 ½ tasses de farine à pain de ménage ou autres (Parfois 4 1/4 tasses)
• 2 c.t. de levure pour machine à pain
Programmer à DOUGH et ajouter 10m. de plus environ pour la 1ère levée selon ta levé (MAP).
Pendant ce temps allumer la lumière du four et mettre un bol d’eau chaude sous la grille servant à cuire les pains
À la fin de la première levé pétrir (dégazer) sans trop et diviser dans deux moules à pain.
Faire la 2e levée au four lumière allumée avec un bol d’eau chaude sous la grille qui servira à la cuisson du pain pour 1 heure (Moi 1:10 hr.) environ selon ta levée
À la fin de la 2e levée cuire à 350°F (moi 375°F convection pour avoir 350°F au tableau) sans sortir les pains pour une durée de 30 minutes. Selon ton four

La méthode de la tasse à mesurer vient d’Amadou
La recette vient de Nicolette
Les changements viennent de moi Ortance
Bonne chance!
Le 23 mars 2011

bonjour,

c'est normal qu'il n'y ai pas de farine dans cette recette?

ici

Ajouter 4 ½ tasses de farine à pain de ménage ou autres (Parfois 4 1/4 tasses

pardon, j'ai pourtant lu et relu.
Bon je ne l'ai pas précisé dans ma présentation, mais vous allez le deviner : je suis super, super étourdie!