La Boîte à Pain - Le forum

Comme vous l'avez certainement remarqué, j'aime inventer mais aussi essayer des recettes. Aujourd'hui, j'ai voulu faire une recette de chez Marie-Claire, à la levure. J'avais le temps, le 21 juillet pluvieux...
Nous aimons déjeuner avec un petit plus et donc pourquoi pas cette brioche tressée aux amandes et fruits secs. J'avais de la purée d'amandes mais pas la confiture d'abricots. J'ai mis des abricots non soufrés, en petits morceaux à la place. J'ai réduit la quantité de farine mais en gardant les proportions.

Ici, la recette originale http://www.dumieletdusel.com/archives/2 ... 27888.html

Je vous montre quand même "mon" résultat :


Je dois prévoir un moyen pour transférer mon travail sur ma plaque sans lui changer sa forme.

Le pâton

Je recommencerai pour atteindre le résultat.

Je me demandais que ferait la purée de cajou???? j'adore! mais en pâtisserie?

Superbe. Oui, la transporter n'est pas facile ! On peut aussi la faire directement sur la plaque.
J'ai jamais essayé la purée de cajou, on peut très ben remplacer la confiture d'abricots par une autre confiture.

Merci Marie-Claire,

J'ai pas grand mérite, tes recettes sont "top chef"

Je dois encore refaire la fouace car j'ai perdu mes notes

Elle est super cette brioche.
Je la trouve vraiment très appétissante!!