Brioche au levain aux pralines roses, de MC
Posté : mar. 11 oct. 2011 17:24
Avec tous mes essais des boîtes Lock, je me suis vue obligée d'employer rapido mon levain.
J'avais ramené des vacances les pralines roses et j'ai fait la recette à MC. Le levain qui était hyper tonique au départ mais les boîtes n'étant pas étanches, j'ai trouvé mon levain plus long au pointage et surtout à l'apprêt. Donc, pour mémoire, il faut mieux utiliser sans trop tarder un levain dont le contenant n'est pas étanche. N'empêche qu'elle est délicieuse, à manger sans modération ou plutôt si
J'avais ramené des vacances les pralines roses et j'ai fait la recette à MC. Le levain qui était hyper tonique au départ mais les boîtes n'étant pas étanches, j'ai trouvé mon levain plus long au pointage et surtout à l'apprêt. Donc, pour mémoire, il faut mieux utiliser sans trop tarder un levain dont le contenant n'est pas étanche. N'empêche qu'elle est délicieuse, à manger sans modération ou plutôt si