La Boîte à Pain - Le forum

Comme je bavais devant la phote d'un pain de Mireille au Kamut comme un bambin devant la vitrine d'une confiserie , j'ai acheté de la farine "Kamut" la semaine dernière et je m'apprête à boulanger ce soir......

"Kamut", farine "Kamut", farine "de Kamut"

Qu'est-ce donc, un produit exotique (genre quinoa) ?

Que neni ! c'est une marque ! Une marque qui commercialise un blé ancien : du blé khorasan...remis au goût du jour par la société "Kamut"

Voilà leur site
http://www.kamut.com/fr/index.html

un avantage toutefois : il semble ne pas être tombé dans une logique commerciale au détriment du produit vendu.

et voilà une autre histoire qui rejoint la tienne par certains faits, c'est ici. On peut tout simplement dire blé pharaonique.
Et encore d'autres informotions là

Hervé a écrit :Que neni ! c'est une marque ! Une marque qui commercialise un blé ancien : du blé khorasan...remis au goût du jour par la société "Kamut"

Tout à fait et il semble scandaleux à certains d'avoir breveté un produits millénaire.
J'avais parlé à Marc Dewalque de cet épi de blé que mon ex beau père avait eu en cadeau d'un égyptologue (un épi trouvé dans une tombe ! et il avait l'air tout neuf !?) d'après sa description, Marc m'avait parlé du Kamut...

C'est un peu comme si on brevetait le petit épautre, qui est aussi vieux, et que seule une société avait le droit d'en commercialiser les semis... beuh...