Une petite pause entre deux fournées
Posté : mar. 25 août 2026 12:06
Bonjour à tous,
Je découvre petit à petit les discussions autour du pain maison et je trouve intéressant de voir à quel point chaque étape peut changer le résultat final : le pétrissage, l’hydratation, la fermentation ou simplement la température de la pièce.
De mon côté, j’aime aussi prendre une petite pause après avoir préparé une pâte ou mis un pain au four. En ce moment, je teste quelques petits jeux de réflexion pendant ces moments d’attente, notamment Meowdoku, qui est assez simple à prendre en main et permet de faire quelques parties rapides.
Cela dit, rien ne remplace le plaisir de voir une pâte bien lever et de découvrir la mie après la cuisson !
Je serais curieux de connaître vos habitudes pendant les temps de repos ou de fermentation : vous profitez de ces moments pour cuisiner autre chose, vous détendez-vous, ou vous avez vous aussi une petite activité pour patienter ?
Au plaisir d’échanger avec vous !
Je découvre petit à petit les discussions autour du pain maison et je trouve intéressant de voir à quel point chaque étape peut changer le résultat final : le pétrissage, l’hydratation, la fermentation ou simplement la température de la pièce.
De mon côté, j’aime aussi prendre une petite pause après avoir préparé une pâte ou mis un pain au four. En ce moment, je teste quelques petits jeux de réflexion pendant ces moments d’attente, notamment Meowdoku, qui est assez simple à prendre en main et permet de faire quelques parties rapides.
Cela dit, rien ne remplace le plaisir de voir une pâte bien lever et de découvrir la mie après la cuisson !
Je serais curieux de connaître vos habitudes pendant les temps de repos ou de fermentation : vous profitez de ces moments pour cuisiner autre chose, vous détendez-vous, ou vous avez vous aussi une petite activité pour patienter ?
Au plaisir d’échanger avec vous !