La Boîte à Pain - Le forum

Quand Lolounette m'a parlé de sa pierre en fonte, j'ai pensé immédiatement à une poêle qui me servait à griller la viande. J'ai enlevé le manche. Comme je suis inquiète pour la sole de mon four, j'ai recherché et trouvé une grille qui n'a que 4 petits points de contact et comme je ne mettrai rien dans le nouveau bac, çà devrait aller. J'emploierai que de l'eau ici aussi.




Je vous raconte .....

Ca me semble pas mal par contre comment vas tu attraper ton plat chaud pour verser l'eau dedans ?
Moi je tire la grille mais dans ton cas ca risque d'etre plus sportif surtout que ca gicle pas mal

Et bien, j'ai avancé le tout le plus près et quand j'ai enfourné ce matin, j'avais préparé une tasse de 300ml d'eau chaude ( j'ai ajouté 50 de plus). Je n'ai eu aucune difficulté à transvaser et pu refermer aussitôt.

Cinq minutes avant, j'ai ouvert, et plus une goutte dans le bac ce qui est bon en soi mais j'aurais aimé quand il n'y avait plus d'eau. Donc question à 5 centimes : vais-je en mettre plus?

Tu en mets combien toi? pour des baguettes, je sais.

Mes pains sont sortis et ils ressuent; il me semble que la croûte est plus épaisse que d'habitude.

Je ne sais pas du tout combien j'en mets: c'est au pif direct de la bouilloire...

Pour les baguettes de toutes facon l'expansion au four s'arrête après 8 minutes donc s'il n'y a plus d'eau après ce n'est pas très grave...

Envoie 3 ou 4 cubes de glace dans ta poele et le tour est joué. Pas besoin de sortir la poele. Et, comme je le disais, la vapeur va se produire après que la porte va être fermée.

Pourquoi paniquez vous devant le fait de poser quelque chose sur la sole du four?

C'est une bonne idée le grill en fonte !

Après avoir utilisé le grill, j'y verse toujours un peu d'eau pour le nettoyer à chaud et il se dégage un vapeur d'enfer !

A tester. Merci Mireille

Parce que c'est absolument pas indiqué dans le sens interdit. C'est pas mis une fois mais plusieurs fois sur la notice qui accompagnait le four. Celui-ci et l'ancien.

Indépendamment, j'avais recherché des explications sur le net à ce propos et j'avais trouvé les explications mais je ne sais pas si je les retrouverai. Si je me souviens bien çà expliquait la surchauffe. De toutes façons, l'ancienne marque Neff interdisait pour la garantie évidemment malgré le moyen de le faire et ici dans le cas de Hotpoint Ariston, y a pas moyen à moins de faire comme j'ai fait.

Mais une poignée de glaçons suffit?

Bonjour à toutes et tous,
@ Mireille,
j'ai le même four que toit ou il m'est interdit de posé quelque chose sur la sole, ils disent ne pas poser de plats ni de papier aluminium sur la sol ( partie basse du moufle ) à leur contact, l'émail est irrémédiablement détérioré. Jusqu'a présent j'ai mis 30 ou 50 fois un plat en gré avec 250 gram d'eau bouillante rien n'a bougé,c'est à toi de voir. << Cuisinière Scholtes >>.

André.

Merci André de l'info

Pour info aussi, j'ai derrière moi 7 ans de posage de lèchefrite directement sur la sole, sans aucun problème.