La Boîte à Pain - Le forum

En voici un autre : fait en Avril 2009





200 g de levain liquide
un peu moins de 400 ml d'eau
200 g de farine T80, 200 g de farine T110, 100 g de farine de seigle et 100 g de farine T65.
J'ai ajouté qq figues séches en morceaux et une petite poignée de noisettes.
1,5 cc de sel gris.

Je viens de tester selon la recette de Marie-Claire le pain aux Cranberries et aux Noisettes !

Je vous le ocnseille vivement ! C'est un régal pour le petit déjeuner !

Mmmm figues et noisette j'adooore ! Ce pain doit être vraiment bon, avec le goût du seigle un peu acide là dessus.